Auch in diesem Jahr möchten wir Ihnen zum Valentinstag mit einem exklusiven 4-Gang Menü einen romantischen Abend bereiten. Ein Glas Sekt zum Empfang ist bereits mit inbegriffen. Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.

 

Amuse bouche

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Tatar vom Hochlandrind, Kräuter, Forellenkaviar, Brotchip

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Rote Bete – Schaumsüppchen,

Steinbeißer, Kürbiskern

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Geschmortes Ochsenbäckchen mit Rotweinjus, Sellerie, Karotte, Semmelknödel

oder

Gebackene Schwarzwurzel, Gemüsejus, Baby-Pak Choi, Wintertrüffel, Nusskartöffelchen

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Weißes Schokoladenparfait, Zwetschge, Rosmarincrumble

Preis pro Person: € 69